|
"Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu"
Liczba stron 305
Format 210x210 mm
Oprawa twarda
Data wydania 2015
W dzisiejszych czasach nie trzeba już nikogo przekonywać o zdrowotnych korzyÅ›ciach pÅ‚ynÄ…cych z bezglutenowej czy wegaÅ„skiej diety. Wiele osób jest nawet zmuszonych do jej przestrzegania z powodu nietolerancji glutenu czy laktozy. Jednakże przeszkodÄ… w stosowaniu tej diety wydaje siÄ™ niemożność uzyskania dobrego pieczywa, takiego jak pachnÄ…cy chleb czy chrupiÄ…ce buÅ‚eczki, nie wspominajÄ…c już o takich smakoÅ‚ykach jak ciasta czy torty. Samodzielne próby koÅ„czÄ… siÄ™ zwykle niepowodzeniem, a oferowane w sklepach gotowe produkty, za które czÄ™sto trzeba sÅ‚ono zapÅ‚acić, nie zawsze zachÄ™cajÄ… smakiem czy Å›wieżoÅ›ciÄ….
Książka WegaÅ„skie wypieki i potrawy bez glutenu wychodzi naprzeciw oczekiwaniom Czytelników, którzy chcieliby spróbować sami zrobić pieczywo z bezglutenowych mÄ…k oraz z caÅ‚kowicie roÅ›linnymi skÅ‚adnikami. Autorka, wieloletnia weganka na diecie bezglutenowej, proponuje swoje sprawdzone przepisy, wedÅ‚ug których przygotowuje potrawy dla cateringu zaopatrujÄ…cego wegetariaÅ„skie bary i restauracje we WrocÅ‚awiu. 130 przepisów zawartych w książce to nie tylko receptury na wypieki, lecz także na wszelkiego rodzaju dodatki, takie jak pasty, humus oraz kotlety czy zupy. Przepisy zostaÅ‚y tak dobrane i przetestowane, by każdy, podążajÄ…c Å›ciÅ›le recepturÄ…, odniósÅ‚ sukces w swoich próbach i mógÅ‚ cieszyć siÄ™ koÅ„cowym rezultatem. Dla wielu książka ta bÄ™dzie podróżą do krainy nieznanych smaków i zaskakujÄ…cych pomysÅ‚ów, a zdrowie i lepsze samopoczucie bÄ™dzie dodatkowym bonusem.
Życzymy smacznego i miłej zabawy.
-------------------
W diecie bezglutenowej lub choćby bez pszenicy najtrudniejsze jest znalezienie w wypiekach wÅ‚aÅ›ciwych proporcji. Każda mÄ…ka „zachowuje siÄ™” nieco inaczej i przez to zaliczyÅ‚am wiele spektakularnych porażek. Ale nie należy siÄ™ zniechÄ™cać, gdyż zdrowie jest przecież najważniejsze! Polecam wszystkim tÄ™ wspaniaÅ‚Ä… książkÄ™, bÄ™dÄ…cÄ… kompendium wiedzy o bezglutenowym pieczeniu. Chleby, ciasta, torty, makarony, burgery... PiÄ™kne zdjÄ™cia, przejrzyste przepisy, ciekawe pomysÅ‚y! Teraz z przyjemnoÅ›ciÄ… zmierzÄ™ siÄ™ z bezglutenowym wyzwaniem!
Paulina Holtz – aktorka, wegetarianka
Jeszcze do niedawna potrawy wegaÅ„skie kojarzyÅ‚y siÄ™ z wyrzeczeniem, a przygotowanie tradycyjnych potraw na sposób wegaÅ„ski wydawaÅ‚o siÄ™ czymÅ› niewykonalnym. Bo jak tu zrobić ciasto bez jajka czy Å›mietany? DziÅ›, widzÄ…c wyrastajÄ…ce jak grzyby po deszczu restauracje wegaÅ„skie, serwujÄ…ce wszelkiego rodzaju roÅ›linne potrawy, wÅ‚Ä…cznie z fantazyjnymi deserami i ciastami, wiemy, że kuchnia ta jest nie tylko smaczna, ale także Å‚atwa w przygotowaniu dla każdego. WegaÅ„skie wypieki i potrawy bez glutenu to kolejny krok naprzód w tej rewolucji. To ogromna i solidna praca autorki, dziÄ™ki której od dziÅ› wegaÅ„ska i bezglutenowa kuchnia stanie siÄ™ atrakcyjna i dostÄ™pna dla każdego.
Piotr Henschke – dziaÅ‚acz wegaÅ„ski, prowadzi kursy gotowania
|
|
|
|
|
Data dodania produktu: 07 września 2015. |
|
Ostrzeżenie: Istnieje możliwość zapisu pliku konfiguracyjnego w lokalizacji: //includes/configure.php. Istnieje ryzyko zagrożenia pracy systemu - zmień uprawnienia dla tego pliku.
